가브리살 드셔보셨나요? 가브리살은 가부리살, 등심덧살이라고도 하며 돼지고기의 특수부위라고 하네요. 자주 가던 삼겹살 집에서 가브리살이 맛있다고 추천해 주셔서 먹어봤습니다. 메뉴판 맨 위부터 가브리살, 항정살, 그 다음이 삼겹살인데 왜 지금까지 시도해보지 않았는지 저도 잘 모르겠어요.
우선 2인분만 먼저 주문했는데요. 도톰하면서 붉은 살에 지방이 고르게 붙어 있어서 한 눈에 보기에도 맛나보였어요. 불판에 구우니 기름이 녹으면서 살짝 윤기가 돕니다. 삼겹살에 비해 씹는 맛이 부드럽네요. 주인 아주머니께서 항정살은 남자 손님들에게 인기가 많고, 가브리살은 여자 손님들이 좋아한다고 하셨는데요. 부드럽고 감칠 맛이 나서 그런가봅니다.
2인분으로는 모자라서 1인분 추가해서 더 먹고 나왔는데, 며칠 지난 뒤에 또 생각나더라구요. 부모님께 전화로 여쭤봤는데 한번도 못 드셔보셨다고 해서 이마트에서 찾아봤거든요. 그런데 없더라구요. 정육점에 따로 주문을 해야 하나봅니다. 삼겹살 말고 조금 특이한 돼지고기 부위도 한번씩 시도해 보세요~ 지글지글 야들야들~ 맛나네요 ^^
우선 2인분만 먼저 주문했는데요. 도톰하면서 붉은 살에 지방이 고르게 붙어 있어서 한 눈에 보기에도 맛나보였어요. 불판에 구우니 기름이 녹으면서 살짝 윤기가 돕니다. 삼겹살에 비해 씹는 맛이 부드럽네요. 주인 아주머니께서 항정살은 남자 손님들에게 인기가 많고, 가브리살은 여자 손님들이 좋아한다고 하셨는데요. 부드럽고 감칠 맛이 나서 그런가봅니다.
2인분으로는 모자라서 1인분 추가해서 더 먹고 나왔는데, 며칠 지난 뒤에 또 생각나더라구요. 부모님께 전화로 여쭤봤는데 한번도 못 드셔보셨다고 해서 이마트에서 찾아봤거든요. 그런데 없더라구요. 정육점에 따로 주문을 해야 하나봅니다. 삼겹살 말고 조금 특이한 돼지고기 부위도 한번씩 시도해 보세요~ 지글지글 야들야들~ 맛나네요 ^^
이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
경기도 부천시 소사구 송내2동 | 제주 생소금구이
'맛있는 요리' 카테고리의 다른 글
| 김치 콩나물 해장국 끓이는 법 (11) | 2008/01/19 |
|---|---|
| 계란찜 맛있게 하는 법 (45) | 2007/11/21 |
| 가브리살, 부드러운 돼지고기에 반했어요. (13) | 2007/11/15 |
| 감으로 만든 와인, 들어보셨나요? (21) | 2007/11/06 |
| 고구마 냄비를 사용해봤어요. (12) | 2007/10/23 |
| 무한리필 꼼장어, 안주로 배채웠습니다. (22) | 2007/10/18 |
트랙백 주소 :: http://www.happyblog.kr/trackback/238
-
Subject: 삼겹살도 가짜가 있다.
Tracked from 혜민아빠 책과 사진 사랑 2007/11/21 07:23 삭제돼지고기를 워낙 좋아하다 보니 지인들과의 소주한잔을 삼겹살 집으로 종종 가게 된다. 과거에는 삼겹살에 소주한잔을 최고로 여기지만 요즈음 누구나 쉽게 먹을 수 있다 보니 예전의 그 만큼의 매력은 아닐 거다. 누군가 "소주의 최고의 안주는 삼겹살이다" 라고 말한 기억이 난다. 집에서도 돼지고기를 맛있게 구워먹고자 별도의 고기판도 마련하고 틈나면 돼지 부위별로 조금씩 맛을 음미하며 먹곤 한다. 점차 돼지고기 부위별 가격이 다양해 지고 있다. 한때는 항정살..
댓글을 달아 주세요
와 정말 맛나겠어요~^^*
네~ 정말 부드러우면서도 씹는 맛이 있더라구요~
나중에 삼겹살집 가시게 되면 한번 드셔보세요 ^^
흑.. 배고플때.. T.T
ㅎㅎㅎ 학주니님~ 아침식사 안하셨나봐요 ^^ 죄송합니다.
좀 있음 점심식사 시간인데 맛있는거 많이 드세요~~ ^^
열심히님 저기도 부천인가요? 부천 어디에요~? ^ ^
산골소년님 여기도 부천이예요.
부천고등학교 후문 쪽에 있는 e-편한세상 (공사중) 아파트 바로 맞은편이랍니다. 제주 생고기 전문점이구요. (이름은 확실하지 않은데요) 아주 작은 집이지만 e-편한세상 아파트 길 건너에 있는 고기집은 여기 하나라서 찾기 쉬우실 거예요 ^^
앗, 저도 얼마전에 난생 처음 가브리살을 먹고는 감동했었어요.
소고기는 갈비살, 돼지고기는 가브리살! 을 외치는 중이어요. ㅎㅎ
그러셨군요~~ 아 넘넘 맛나요. 늦게 배운 도둑질에 날새는줄 모른다고.. 오늘도 마트에 가서 가브리살 살까말까 망설이다 그냥 왔어요 ^^
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맞아요 저희집도 고기집인데 가브리살 팔아요 ~
근데 진짜 맛있어요~ ㅋㅋ
원래 삼겹살을더 좋아햇는데 요즘은 가브리살만먹을려구해요 ㅋ
가브리살을요 앏게쓸면은요 꼭 소고기같아서 더 맛잇어보여요 ㅋㅋ
맛있게드세요~
저희집도 한번와주세요~~~~~~~~~~~ㅋ
저희집은 솥뚜껑에 고기를구워서 훨씬더 맛있어요 ㅋ
글고 거기다 단호박 ,, 양송이버섯,새송이버섯,.고구마 까지
다좋요 ㅋㅋ 값도 어느정도 맞고요 ㅋㅋ
저희집은 태평동 에잇어요~~ㅋ
태평오거리에서 조금내려오면은 있는건대요 ㅋㅋ
태평골 오겹살이라궁요~~~~~~~~~~~~ㅋ
진짜맛나요 ㅋㅋ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
번호는031-757-0625
이거구요 ㅋㅋ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
100번 정류장 바로앞이에요~~~~~~~~~~ㅋ
많이와주세요 ㅋㅋ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
가브리살, 항정살, 갈매기살 다 좋아해요..ㅋㅋ
그러시군요. 전 아직 항정살이랑 갈매기살은 먹어보지도 못했답니다. 왜이리 삼겹살만 먹었는지 모르겠어요. 앞으로 새로운 시도 많이 해보려고 합니다. ^^
가브리살을 먹지 못하는 이유라면 틸씨 때문이겠죠. 기름을 싫어해서 말이죠. 목살이나 갈매기살을 주로 먹습니다. 전 돼지갈비 팬이구요~ ㅎㅎ
아 그러시군요. 전 이런 류의 기름기는 좋아하는 편인데.. 돼지갈비도 맛있죠~~ 요즘엔 너무 달게 양념하는 곳이 많아져서... 달지 않게 하는 곳이라면 돼지갈비 참 좋은데 말이죠 ^^